1. 西坝豆腐西坝豆腐是乐山的经典美食。位于乐山市五通桥区的西坝古镇，山青水秀，风景秀丽。尤其是那甘冽的溪水，是磨制豆腐的天然水汁。早在东汉时，这里的人就有吃豆腐的习惯。这里出产的豆腐嫩而不散，本地人吃的比较多的一道菜是“鸡抓豆腐”。2. 钵钵鸡钵钵鸡起源于乐山地区的乡村，是一道非常流行的特色小吃。

【麻婆豆腐】1.嫩豆腐一块，切成1.5厘米左右的方丁，猪瘦肉一小块，切成肉末。大葱从中间划开，切成葱花，大蒜拍扁，切成蒜末，郫县豆瓣一勺，切成碎末，麻辣火锅底料一块，用刀切碎。2.锅内倒入清水，加入两勺食盐，水开后倒入豆腐，焯水一分钟，，捞出沥干水分。3.锅里倒入一勺植物油，加入一把花椒，一把红干椒

【酱香辣椒】【基本材料】青线椒，小米椒，花椒颗粒，冰糖50克，生抽300克，白酒【基本步骤】1.首先，准备一斤新鲜的青线椒，全部放进盆子里，再加入一点食盐，倒进去适量的清水，用手将青线椒抓洗干净。清洗一遍之后，将脏水倒掉，重新更换清水，将它们再次淘洗一遍。洗净之后，将青线椒捞出来控一下水，然后再放进

土豆因其营养高，口感好，深受大人小孩的喜爱。今天我将用土豆来做一道好吃的——炸土豆片。炸土豆尽量选择小土豆，这样切出来刚好圆圆的一整片，像薯片一样好看。下面我就开始介绍炸土豆片的做法。炸土豆片炸土豆片的详细步骤：1.选择比较小的土豆，去皮洗净，垂直下刀切成薄薄的片。2.切好的土豆片放凉水里搓洗一遍，

干锅手撕鸡备料：尖叫50克、花椒油5克、酱鸡1只、蒜10克、姜15克、葱10克、干辣椒10克、料酒10克、洋葱半个、白糖5克、胡椒粉3克、芹菜10克、豆瓣酱10克。做法：把酱鸡用手撕成小块放在盘中备用。尖椒去头去籽洗净切成丝、葱姜洗净切成片、芹菜洗净切成段、洋葱洗净切成丝备用。锅中烧油，油热后倒入撕

秋天是吃板栗的季节，我相信很多朋友也和小编一样！很喜欢吃板栗，但是板栗一定要煮烂才好吃，不然有点硬都很影响口感。今天就给大家分享一道板栗炖肉的做法，不加盐也不加味精，营养又健康，味道还很好。主料：板栗、瘦肉、肥肉配料：小葱、红萝卜先将板栗拨好后备用，切瘦肉，瘦肉切大块，然后将肥肉切小片备用，小葱将从

原本计划这个国庆假期自驾游去趟新疆，真·计划赶不上变化·天津人，短短一个月已经捅了26次嗓子眼了，还好快递没有受到影响，决定先吃为敬。各类新疆美食的探店和吃播视频是我的最爱，炒米粉、手抓饭、馕包肉、大盘鸡、烤羊肉串......这个西部大省的食物，跟当地人一样，豪气爽快，特别吸引我。虽然还没去过新疆，

鸡肉生活中很常见，因为它只有瘦肉，没有肥肉的特点，被很多喜欢，鸡肉是非常受欢迎的一种肉类。而且鸡肉的烹饪方式有很多，可以炒、可以烤、可以炸、可以炖，各种方式都有着很多种做法，每一种都很好吃。前段时间在街上买了一只盐焗鸡，没想到全家人都爱吃，吃了个精光，基本上当时的场景是抢着吃的，挺有意思的，可见盐焗

步骤1清水泡两个小时左右，再捞出晾干备用步骤2或者用纸巾吸干水分步骤3锅内放入少许食用油➕少许水➕白砂糖（其实冰糖最好，现在家里材料有限）搅拌至有大泡泡后，放入晾干的核桃仁，不停翻炒，糖汁快收尽即可出锅，晾干备用步骤4从新用一个干净锅，放入多量食用油，油温五成热，放入糖核桃仁，炸至七八分熟，微微变色

夏至传统习俗，要吃6种传统夏至美食，尊重老传统，平安度夏天。今天是6月19日，是父亲节，很多人都想着要给父亲送什么礼物。父亲节过后就是夏至节气，也就是6月21日，就是夏至节气到来。夏至节气后，就是最热的天气。夏至节气到来，也有很多传统的夏至节气美食，比如夏至面，夏至果等多种美食。今天我来分享6种夏至